ADVERTISEMENT

Ljubitelji kafe širom svijeta ostvarili su pobjedu prošle sedmice nakon što su naučnici zaključili da žene koje piju kafu u srednjim godinama imaju veće šanse da zdravije stare.

Njihova analiza, predstavljena na godišnjem sastanku Američkog društva za ishranu, otkrila je da su tokom 30 godina praćenja žene koje su pile oko tri male šoljice kafe s kofeinom dnevno imale veću vjerovatnoću da budu fizički aktivne i bez hroničnih zdravstvenih problema ili kognitivnih problema kasnije u životu.

"Ovi rezultati, iako preliminarni, sugeriraju da male, dosljedne navike mogu oblikovati dugoročno zdravlje“, rekla je u saopštenju Sara Mahdavi, jedna od autorica studije i vanredna profesorica nutricionizma na Univerzitetu u Torontu.

Druge studije su identifikovale niz drugih prednosti za ljubitelje kafe - smanjujući rizik od svega, od dijabetesa tipa 2 do umiranja od raka debelog crijeva.

To znači da su novi nalazi u skladu sa „starim konsenzusom“ o zdravstvenim prednostima kafe, prema Bertilu Fredholmu, koji je istraživao kako kofein utiče na tijelo u Karolinska institutu u Švedskoj.

"Umjereno, kafa, za većinu, ima više pozitivnih nego negativnih zdravstvenih efekata“, rekao je Fredholm za Euronews Health.

Ali koliko je zaista čvrsta nauka o tim prednostima? I da li je vrsta kafe, kada je pijete, ili čak ko ste, bitna?

Evo šta najnoviji dokazi govore o tome kako kafa utiče na vaše zdravlje – i kako znati kada da odložite šolju.

Odakle dolaze zdravstvene prednosti kafe?

Kafa je bogata spojevima koji imaju protivupalna svojstva, poput hlorogene kiseline, koja se nalazi i u kelju i jabukama.

Ovi spojevi mogu poboljšati naš metabolizam i način na koji naša tijela regulišu nivo insulina, prema Svjetskom fondu za istraživanje raka.

"Kafa sadrži antioksidativne sastojke i može smanjiti upalu, stimulirajući cirkulaciju krvi“, rekao je za Euronews Health dr. Lu Qi, direktor Centra za istraživanje gojaznosti Univerziteta Tulane u SAD-u.

Također je moguće da dio ovoga dolazi od kofeina, koji neutralizira adenozin – još jedan molekul u tijelu koji uzrokuje umor kod ljudi tokom dana ili nakon teškog zadatka.

"Drugi izvori kofeina, poput čaja, imaju slične efekte“, dodao je Qi.

Ali nisu sva kofeinska pića ista, a pretrpavanje kafe šećerom i mlijekom može poništiti sve koristi.

U Mahdavijevoj studiji, na primjer, svaka dodatna mala čaša gaziranog pića bila je povezana sa 20 do 26 posto manjom vjerovatnoćom zdravog starenja.

Da li je vrijeme važno?

Uzimanje pauze za kafu ranije tokom dana moglo bi maksimizirati zdravstvene koristi, otkrio je Qi u studiji objavljenoj ove godine u European Heart Journalu.

Ljudi koji su pili kafu ujutro imali su niže stope smrtnosti, uključujući i od srčanih problema, u odnosu na one koji su je pili cijeli dan ili uopšte nisu, prema analizi gotovo 41.000 ljudi.

Kasnija konzumacija kafe može poremetiti cirkadijalni ritam, ili unutrašnji biološki sat, koji pomaže u regulaciji metabolizma ljudi i količine hrane, sugerira studija.

Međutim, nalazi imaju neka ograničenja, naime da vanjski faktori mogu utjecati na rezultate. Na primjer, osobe koje piju jutarnju kafu mogle bi imati veću vjerovatnoću da imaju poslove koji im olakšavaju održavanje zdravlja, neovisno o njihovim kofeinskim navikama.

"Ne možemo eliminirati mogući utjecaj“ drugih faktora, rekao je Qi. „Dok čekamo daljnje studije, naša studija podržava 'jutarnji tip' ispijanja kafe“.

Postoje li zdravstveni rizici od kafe – i koliko je previše?

Godinama je Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) smatrala da kafa može uzrokovati rak. Međutim, nakon pregleda više od 1.000 studija, 2016. godine je zaključila da nema dovoljno dokaza koji ukazuju na to da je kafa kancerogena.

Ali u to vrijeme, WHO je upozorio ljude da ne piju vrlo vruću kafu – ili bilo koja druga pića – jer visoke temperature mogu povećati rizik od raka jednjaka.

To ipak ne znači da ljubitelji kafe trebaju udvostručiti dozu. Istraživači ne znaju tačno gdje se blagodati kafe smanjuju, niti u kom trenutku zdrava konzumacija postaje pretjerivanje.

"Ne postoji jasna granica“, rekao je Qi, ali predlaže da se ljudi drže „umjerenih“ nivoa od dvije do tri šoljice dnevno.

Vrsta kafe je također važna. Nefiltrirana kafa, poput švedske kuhane kafe i espressa, sadrži diterpene, supstance koje podižu holesterol kod ljudi. Ali filter kafa ih ne sadrži, prema Karolinska institutu, piše Euronews.com.

Da li je kafa dobra za svakoga?

Jednom riječju, ne. Qi je rekao da bi ljudi s visokim krvnim pritiskom ili problemima sa spavanjem trebali preispitati unos kofeina, jer „ovisnost o kafi može negativno utjecati na određene sisteme poput kardiovaskularnih i poremećaja spavanja“.

Doktori također preporučuju trudnicama da ograniče unos kafe s kofeinom kako bi smanjile rizik od pobačaja i loših ishoda porođaja.

Kofein se zadržava u krvi mnogo duže tokom trudnoće, a neke studije pokazuju da bi previše kofeina moglo biti povezano s niskom porođajnom težinom, prijevremenim porođajem ili mrtvorođenčetom.

U međuvremenu, u drugoj studiji, Mahdavi je otkrila da genetika može igrati ulogu u tome kako kafa utiče na zdravlje ljudi, što znači da bi oni s nižom tolerancijom na kofein trebali izbjegavati prekomjerno pijenje.

Šta je zaključak?

Većina ljudi može uživati ​​u svojoj jutarnjoj šoljici kafe, znajući da je sigurna i možda čak i zdrav dio njihove rutine.

Ali ako neko već ne pije kafu, dokazi ne sugerišu da bi trebao steći tu naviku iz zdravstvenih razloga.

I čak i ako kafa nudi neke prednosti, one se ne mogu porediti s prednostima hranjive prehrane i redovnog vježbanja, rekla je Mahdavi.

„Koristi od kafe su relativno skromne u poređenju s utjecajem općih zdravih životnih navika“, rekla je.